（3）国内情况 我国真正规模种植的只有抗病毒甜椒和延迟成熟 西红柿、抗病毒烟草、抗虫棉等6个品种。 在我国市场上70%的含有大豆成分的食物中都有 转基因成分，像豆油、磷脂、酱油、膨化食品等 等。 进口食品中含有转基因成分。在我国流行的快餐 食品店麦当劳和肯德基的食品中，转基因的含量 也都很高。
1、转基因作物 （1）简介 从表面上看来，转基因作物同普通植物似乎没有 任何区别，它只是多了能使它产生额外特性的基 因。 1983年以来，生物学家已经知道怎样将外来基因 移植到某种植物的脱氧核糖核酸中去，以便使它 具有某种新的特性，如抗某种害虫的特性。 基因可以来自任何一种生命体：细菌、病毒、昆 虫等，通过生物工程技术，人们可以给某种作物 注入一种靠杂交方式根本无法获得的特性，这是 人类9000年作物栽培史上的一场空前革命。
（2）优点 生产人工种子不受季节限制。 更好的营养供应和抵抗疾病的能力。 完全保持优良品种的遗传特性。 人工种子外层是起保护作用的薄膜，类似天然种 子的种皮，因此，可以很方便地贮藏和运输。
（3）发展和应用前景 第一，人工种子与试管苗相比，具有所用培养基 量少、体积小、繁殖快、发芽成苗快、运输及保 存方便的特点。 第二，人工种子技术适用于难以保存的种子资源、 遗传性状不稳定或育性不佳的珍稀林木繁殖。 第三，人工种子可以克服营养繁殖造成的病毒积 累，可以快速繁殖脱毒苗。
（6）转基因存三方面不确定性 一是对生命结构改变后的连锁反应不确定； 二是导致食物链潜在风险不确定； 三是污染、增殖、扩散及其清除途径不确定。 转基因作物安全性是个长期话题，如果贸然将转 基因作物大面积投放到大环境，尤其是一个国家 的主粮生产环境中去，就会损害自然生态系统。 长期下去，将影响人类的身体健康和粮食安全。
1、绿色革命基本定义 狭义的绿色革命是指发生在印度的“绿色革 命”。 1967—1968年，印度开始了靠先 进技术提高粮食产量的“绿色革命”的第一 次试验，结果粮食总产量有了大幅度提高， 使印度农业发生了巨变。 广义的绿色革命是指在生态学和环境科学基 本理论的指导下，人类适应环境，与环境协 同发展、和谐共进所创造的一切文化和活动。
5、第二次绿色革命任务 （1）解决2050年85亿人口的吃饭问题 （2）消除广大发展中国家特别是农村的贫 困。 （3）促进和提高贫瘠土地的生产能力。 （4）改善生态和环境质量，降低生产成本， 实现可持续发展。 （5）促进农村市场和农村社会发展， 解决 妇女地位，农民素质等问题。
4、第一次绿色革命主要问题 （1）收入不平衡：大的农场主是新技术的主要受 益者，因为他们有条件得到灌溉水、化肥、种子 和贷款。 （2）导致环境损害：化肥和杀虫剂造成严重的水 污染。过度灌溉导致土地盐碱化。主要种植几种 农作物品种，导致农业品种多样性的丧失。 （3）推广的品种不适于旱地种植。 （4）高产作物中矿物质和维生素含量很低，削弱 了人们抵御传染病和从事体力劳动的能力，最终 使一个国家的劳动生产率降低。
（3）在20世纪下半叶，绝大多数发达国家获得了 稳定的食物供应，消除了饥饿的威胁。 （4）随着殖民国家的独立和解放，这些国家的人 口以历史性的速度快速增长。 （5）在上世纪60年代中期，饥饿和营养不良成为 普遍现象。特别在亚洲，一些国家日益依赖富裕 国家的食品援助。接连不断的旱灾使印度已经不 稳定的局势更加恶化。
（2）国际水稻研究所：该所成功地将我国 台湾省的“低脚乌尖”品种所具有的矮秆基 因，导入高产的印度尼西亚品种“皮泰”中， 培养出第一个半矮秆、高产、耐肥、抗倒伏、 穗大、粒多的奇迹稻“国际稻8号”品种。 在发展中国家迅速推广开来，并产生了巨大 效益。
2、动物转基因技术 （1）含义：将外源重组基因转染并整合到动物受体细 胞基因组中，从而形成在体表达外源基因的动物，称为
达载体和受体细胞等，基因组的转移则是细胞核移植和 动物克隆技术，人工合成与设计基因、全基因乃至基因
（2）应用 一是用于心血管疾病的研究。各种调节心血管功能的因子如转脂蛋白、 转纤维蛋白溶酶原等都可通过转基因动物来了解其生理功能及作用， 建立如动脉粥样硬化、突发性高血压、静脉闭塞等转基因动物模型。 二是肿瘤学研究。肿瘤基因的发现是近10年来肿瘤学研究的重大突破， 现已发现乳腺癌基因等100多个肿瘤基因。实验证明，各种脊椎动物 都携带肿瘤基因，在通常情况下并不引起细胞癌变，只有在某些条件 下才能被激活使癌细胞增生而导致癌变。 三是遗传病研究。通常是将功能正常的外源基因导入动物体的靶细胞 内，用来弥补缺陷的基因，改变患病细胞的遗传物质，进行基因治疗。 四是免疫学研究。可以用转基因小鼠模型来研究免疫耐受与肝细胞损 伤的关系以探讨发病机制。
（1）含义：克隆是英文“clone”的音译，在台湾 与港澳一般意译为复制或转殖，是利用生物技术 由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织后 代的过程。科学家把人工遗传操作动物繁殖的过 程叫克隆，这门生物技术叫克隆技术，含义是无 性繁殖。克隆技术在现代生物学中被称为“生物 放大技术”。
2、人工种子 （1）含义 人工种子是一种人工制造的代替天然种子的颗粒 体，可以直接播种于田间。 天然种子由种皮、胚乳和胚三部分构成。种皮在 种子的外层起保护作用；胚乳含有大量的营养物 质，是种苗萌发生长的营养来源；胚由胚芽、胚 轴、胚根和子叶构成，将来发成植株。 农业生物技术通过组织培养，把植物组织的细胞 培养成在形态及生理上与天然种子胚相似的胚状 体，也叫作体细胞胚。科学家把体细胞胚包埋在 胶囊内形成球状结构，使其具备种子机能。
（5）危害性 一是不同的抗除草剂转基因油菜品种之间发生了 杂交，造成了抗多种除草剂的杂种。然后，转基 因油菜及其杂交品种植株出现在随后种植的小麦 和大麦作物地块中，必须喷洒标准除草剂来控制。 二是抗Bt的害虫也已进化出来，这是昆虫对转基 因植物中毒素在整个生长季节自始至终都存在的 应激性反应。
（三）第三次农业科技革命（新农业科技革命、 第二次绿色革命） 1、20世纪中叶开始，以生物工程技术、信息技 术、现代管理等在农业中的应用为标志。 2、发展中国家开展”第二次绿色革命“（1990 年开始）
一、农业生物技术 二、农业信息技术 三、农业装备设施技术 四、资源节约型农业技术
（2）发展历史 1983年研制成功，1993年以后，第一种市场化 的基因食物才在美国出现，那是一种可以延迟成 熟的西红柿。 全球的转基因作物在问世后的7年中整整增加了40 倍，转基因生物以植物、动物和微生物为多，其 中植物是最普遍的。 转基因大豆已占全部大豆种植的55%，玉米占 11%，棉花占21%，油菜占16%，这些作物的 国际贸易出口额也在增加。
三是商业化种植的几大类转基因作物已经威胁到 生物多样性。 四是配合抗除草剂转基因作物喷洒的广谱除草剂， 能够不加选择地消灭野生植物品种，它们对动物 也有毒性。比如草铵膦导致哺乳动物的出生缺陷， 还与非霍奇金淋巴瘤有关。 五是Bt毒素能从转基因的Bt作物的根部渗出，迅 速与土壤颗粒结合，受到保护而且不降解。由于 毒素是以激活状态和非选择性方式存在，因此土 壤中的靶标和非靶标物种都受到影响，然后毒素 的作用可再进一步传导到地面作物。
（一）第一次农业科技革命 18世纪中叶，以动力机械在农业上的广泛应用为标 志。 （二）第二次农业科技革命
19世纪中叶-20世纪中叶，在李比希的“植物矿 质营养学说”、达尔文的“植物杂交优势理论”及 孟德尔和摩尔根的“植物遗传学理论”的推动下， 以高产良种和化学肥料应用为标志。
以农业生物为主要研究对象，以农业应用为目的，以 基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等现代生物技术 为主体。 研究内容主要包括基因工程育种、细胞工程育种、生 物反应器、生物农药、生物除草剂、生物肥料等。
六是用转基因生物制造的产品也存在危险。基因 修饰过的牛生长激素，被注射到奶牛体内以提高 牛奶产量，造成了奶牛不必要的疾病，提高了牛 奶中IGF-1（促生长因子-1）的浓度，IGF-1已知 与人类乳腺癌和前列腺癌有关。 七是在转基因植物中，经过基因转换的DNA不稳 定是众所周知的。遗传修饰过的基因经常保持不 活跃状态，还会发生部分或全部的转基因DNA丢 失，甚至保持到繁殖时期的转基因DNA也会发生 丢失。
3、第一次绿色革命 （1）国际玉米和小麦改良中心：以诺贝尔 和平奖金获得者N．E．勃劳格为首的小麦 育种家，利用具有日本“农林10号”矮化 基因的品系，与抗锈病的墨西哥小麦进行杂 交，育成了三十多个矮秆、半矮秆品种，其 中有些品种的株高只有40～50厘米，同时 具有抗倒伏、抗锈病、高产的突出优点。
（4）安全性 国际权威机构都一致认定，目前被批准上市的转 基因食品是安全的。 世界卫生组织指出：“当前在国际市场上可获得 的转基因食品已通过了风险评估，不太可能对人 体健康会有风险。而且，在它们被批准的国家的 普通人群中，还没有发现食用这些食物会影响人 体健康。”
一、原始农业科技发展（新石器时代） 二、传统农业科技发展（古代农业） 三、近现代农业科技发展
耕作技术：轮作复种、间作套种、多熟种植 保水保肥技术：耕—耙—耱的抗旱保墒耕作 法、施用有机肥 作物防治技术：深耕翻种、轮作倒茬、“以 虫治虫”的生物防治
（2）克隆的生物 绵羊:1997年，多利（Dolly） 狗:2005年，韩国首尔大学实验队，史努比 （Snoopy) 猪:2005年8月8日，中国第一头供体细胞 克隆猪
（3）克隆技术应用前景： 一是培育优良畜种和生产实验动物； 二是生产转基因动物； 三是生产人胚胎干细胞用于细胞和组织替代疗法； 四是复制濒危的动物物种，保存和传播动物物种 资源。
2、绿色革命产生背景 （1）20世纪，西方国家大规模投资农业科学研究， 导致农业产量戏剧性的突破。洛克菲勒基金会和 福特基金会建立了帮助应用先进农业技术的国际 农业研究组织。研究发展中国家两种最重要的农 作物：水稻和小麦。导致在亚洲和拉丁美洲从上 世纪60年代后期开始，农业产量戏剧性的增加。 （2）现代化种植模式、农业科学技术的发展、化 肥和农药的使用加速了提高产量的进程。
6、中国第二次绿色革命构想 目标：“少投入、多产出、保护环境”。 继续提高产量、改良品质，大幅度地减少农 药、化肥和水资源的用量，保证经济、社会 和环境的可持续发展，以及人与自然的和谐 共处。 要求作物改良应将增加品种的抗病虫性、营 养高效利用、耐旱等性状作为重要目标。龙8头号玩家
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