“冻眠”如鲜，非一日之功。为了锁住“第一口鲜”，作为农业大省的广东一直在探索。2021年，广东提出在全省建设集仓储保鲜、加工包装等十大功能于一体的田头智慧小站;去年6月，省科技厅成立荔枝保鲜工作专班，重点从现有技术集成应用上进行突破;此次的荔枝液氮冷鲜技5
广东300吨冻眠10个月荔枝解冻上市”冲上热搜。省科技厅党组成员、副厅长梁勤儒上线“广东民声热线”节目时，现场展示了“冻眠荔枝”，并表示该产品在电商平台有售，目前已基本卖完。无独有偶，今年1月，从化荔枝也首次在冬季“勇闯”哈尔滨，跨过了40天保鲜期这道门槛。
众所周知，荔枝贵在新鲜，却又非常娇气。在常温下，“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。如今，“冻眠荔枝”解冻之后，色香味还能保持原来的八九成以上，着实让人惊喜。
“荔枝产业要发展，不解决保鲜问题不行。”当荔枝不再是“夏日限定”，其意义不只是满足吃货们的味蕾。据统计，荔枝从“田头”走向消费者和生产线的过程中，“最先一公里”损耗率为15%至25%，降低损耗率、提升保鲜期，意味着果农可以增加收入，继而提高生产积极性。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国农业科技行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》显示：
“冻眠”如鲜，非一日之功。为了锁住“第一口鲜”，作为农业大省的广东一直在探索。2021年，广东提出在全省建设集仓储保鲜、加工包装等十大功能于一体的田头智慧小站;去年6月，省科技厅成立荔枝保鲜工作专班，重点从现有技术集成应用上进行突破;此次的荔枝液氮冷鲜技术，涉及快速预冷、减菌护色等一系列处理，历经5年科研攻关，其创新点就在于，最大程度地降低细胞破损，绝非简单的冷冻保存。有关负责人表示，将加强这一技术的推广和应用，拓宽其在市场上的应用范围和深度，推动荔枝产业高质量发展，体现出信心和决心。
由于害虫和植物病害，大量作物产量被浪费。尽管农用化学品已在田间使用，但就可持续性而言，它们并不是最佳解决方案。另一方面，生物技术在农业中的应用提高了农作物和牲畜的品质。植物育种、杂交、基因工程和组织培养等科学技术有助于鉴定植物中更好的性状。国外正在利用一种基因组编辑技术，可以提高目标特异性并提高速度和精度。它生产具有所需品质的转基因植物，如抗病性、耐旱性、抗虫性和高产能力。这提高了农业生产的盈利能力。另外，还可以利用农业生物技术方法提供生物农药、生物除草剂等解决方案，生物肥料和用于农田的生物塑料。这些解决方案解决了土壤毒性问题，并确保对环境的负面影响降至最低。
由于专业是注重培养多学科复合型人才，课程涵盖也较广，涉及农业科学、信息技术、工程技术等多个学科领域。例如作物生产学、大数据框架与模式、Python语言程序设计、生物统计学、机器学习、生物信息学、模式识别、农业遥感、物联网工程、农业推广学等，旨在培养既懂农业又懂技术的高素质专业人才。
随着物联网、大数据、人工智能等技术的不断发展，智慧农业的应用场景越来越广泛。毕业生可以在农业科技公司、农业研究机构、农业技术推广部门等单位从事智慧农业技术的研发、推广和应用工作。也可以在农业园区、农场等农业生产一线从事智慧农业技术的实施和管理工作。
目前，国内已有多所高校开设了智慧农业专业，包括上海交通大学、华中农业大学、南京农业大学、西北农林科技大学、东北农业大学、福建农林大学、扬州大学等，这些高校在农业领域拥有雄厚的师资力量和科研实力，为学生提供了优质的学习环境和发展平台。
农业的可持续性是指使用生态友好的方法和投入，对环境的负面影响为零或最小。这方面的一个例子是特定地点的作物和牲畜管理，通常称为精准农业。农民使用精确数量的例如水、农药和化肥来提高作物的产量、质量和生产力的方法。整个田野的不同大片土地具有不同的土壤性质，接收不同的阳光，并且具有不同的坡度。因此，对整个农场进行同样的处理是低效的，并且会导致时间和资源的浪费。为了解决这个问题，许多农业科技初创公司正在开发精准农业解决方案，以提高盈利能力，同时应对可持续性挑战。
随着物联网、大数据、人工智能等技术的不断突破和应用，农业生产正逐步实现自动化、智能化，智能装备在农业生产中的应用越来越广泛。
将基因编辑、生物育种、人工智能设计等前沿育种技术融合发展，催生具有颠覆性的分子设计育种技术，实现性状的精准定向改良发展，这就是新的科学发现。新的技术蓝图是一种在原理、实现路径等方面与当前技术蓝图有着本质区别的创新方式。以生物制造技术为例，这一新兴的技术正逐步推动未来食品产业的快速发展，开发出更加健康、营养、可持续的食品产品。新的生产要素尤其需要重视数据的应用。以数字技术为基础，农业生产全过程的数字化变革，将催生新质生产力。高端智能农机装备、农用北斗终端等农业机器则属于新的装备产品。
农业领域新质生产力的“质”还体现为强大的战略引领力和显著的竞争优势。这样的农业能引导一个国家或地区农业产业发展方向，形成头雁效应并辐射相关产业，决定着一个国家或地区农业的竞争优势。
更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国农业科技行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。
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