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　　一直以来很多水果都有自己的标签，比如雪梨补水滋润、枇杷润肺、蓝莓养眼、山竹降火等，很多人都会针对性的去购买。但是生活中也有很多“不能多吃”的水果，像杏、柿子、李子、荔枝，即使再喜欢也会控制食用数量，这其中只有荔枝会好些，不缺粉丝，每年都销售火爆，而其他几个的发展就十分尴尬了。自古就有“桃养人杏伤人，李子树下埋死人”的说法，杏和李子的特性深入人心，所以购买的时候都会克制，这也导致了杏常年价格低迷，李子也没能有更进一步的发展，但相比之下，柿子就更没地位了。

　　柿子的品种很多，南北方都有种植，但在以前，柿子鲜果普遍不好卖，因为软柿子不耐运输，卖不到更远的地方，区域性竞争非常激烈；而硬柿子很讲究成熟度和脱涩，往往需要腌制或是点碱砂才能进行脱涩。

　　而且柿子容易导致结石，让很多人都敬而远之，再喜欢也会克制，所以新鲜的柿子在市场上一直没能有很好的价格。即使是前两年爆红的火晶柿子，现在风头已过，还是回归到一斤3、4元的价格。而它此前的默默无闻的状态，则是大部分柿子的缩影，种植户不得不将它们制作成柿饼再进行售卖，否则只会陷入滞销的困局。

　　在南方很多地方，柿子一直都不受喜爱，即使成熟了也没有人去采摘，常常挂在树上喂鸟，或是任由它掉落一地，这种现象持续了很多年。因为南方，尤其是沿海几个省份，一年四季都不缺水果吃，柿子仅仅是尝鲜才吃一下，日常食用寥寥无几，所以此前一直都没有得到多数果农们的青睐，种植面积比较小。而且大部分柿子都被拿去晒成柿饼，新鲜柿子往往都是一斤几毛钱，哪怕它再怎么高产，亩收益还是比不上其他很多水果。

　　直到近几年，很多柿子新品种的出现，柿子才又频繁出现在各地市场上，甜脆柿就成了很多人的选择，这种柿子没有涩味，口感脆爽，味道甜甜的，汁水充足。此外还有太秋、次郎、西村早生、伊萨哈雅等外来品龙8long8国际种，充实了人们的选择。正是因为品种上的突破，加上物流运输的便捷，现在柿子再次成为常见的水果，从每年的9月份开始，一直到11月份都能买到，而且是想吃哪里产的，都没有什么难度。

　　所以现在也有不少农民都重新进入到柿子的种植行列中，大量种植的也不在少数，因为能卖到更远地方，销售问题就解决了大半，只要在柿子品质上多下功夫，得到消费者认可，就不难了。

　　进入9月份，今年的柿子又再一次成熟了，目前很多产区的柿子都已经上市，市场上也已经能看到柿子售卖了，只不过摆放的地方没有非常显眼，成不了商家主推的水果。现在柿子以卖鲜果为主，后期还是会有很多用于制作柿饼。

　　喜欢吃的朋友还是要擦亮眼睛，不少品种都有冒牌的，比如火晶柿子下个月才成熟，现在电商已经卖了很长一段时间了。不过话说回来，吃柿子适量就好，虽然它也有不错的药用价值，具有清热、润肺、生津、解毒等功效。