2022年年初召开的潍坊市第十三次党代会提出，将预制菜作为重点突破的新产业新业态，强化机制保障和政策支持。4月召开的潍坊市“两会”上，政府工作报告中明确提出把培强做大预制菜产业作为创新提升“三个模式”的重要突破口，打造“中华预制菜产业第一城”。
今年以来，潍坊市吹响了抢占预制菜产业高地的冲锋号，频频出台多项大招实招，支持预制菜产业发展。
4月7日，潍坊市委、市政府办公室印发《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划（2022-2024年）》（以下简称《三年计划》）。这是继广东省出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》后，潍坊在地级市中率先推出的强力行动指南。
《三年计划》明确了打造“中华预制菜产业第一城”的目标，力争到2024年，质量效益好、规模总量大、产品结构优、符合消费升级趋势的预制菜产业体系初步建立，全市预制菜市场主体数量达3000家左右，预制菜全产业链规模突破3000亿元。
根据《三年计划》，潍坊市将依托得利斯、诸城外贸、惠发、乐港、新和盛、铭基中慧、寿光蔬菜产业集团等龙头企业，实施跨区域、跨行业、跨所有制兼并重组，到2024年，培育预制菜年营业收入过5亿元企业30家以上。同时，加强特色及小微企业培育扶持，构建“个转企、小升规、规改股、股上市”梯次发展格局。
今年4月23日，中国（潍坊）预制菜产业发展大会在潍坊召开。会上，潍坊市与中国食品工业协会签订了战略合作框架协议。根据协议，双方将从生产研发、发展指数、展业博览会等方面进行深度合作，共建全国首个“预制菜产业名城”，引领推动全国预制菜产业向更高层次、更高质量、更高水平发展。
在今年4月，潍坊市还印发了《潍坊市支持预制菜产业高质量发展九条政策措施》，在龙头企业培育、新上项目建设、人才引育等方面，通过一系列“真金白银”的政策措施，加快推进预制菜产业高质量发展。如对列为国家、省智能制造试点示范的项目，分别奖励200万元、100万元；设立总规模10亿元的预制菜产业发展基金等。
今年6月30日，潍坊市预制菜产业发展工作专班联合潍坊市食品协会，发布了首批“预制菜潜力企业白名单”，包含生产加工、商贸流通、食品机械、冷链物流、检验检测、科研创新等6大类1539家企业。同时发出了《潍坊市预制菜企业健康规范发展倡议书》，倡议相关企业顺应把握消费升级和产业变革趋势，积极抢抓预制菜发展机遇，加快向预制菜方向转型，推进产业强链补链、培强壮大预制菜产业集群，齐心协力打造全国预制菜原料基地、生产基地、交易中心。
潍坊市在推动预制菜全面发展的同时，将“支持标准化建设”纳入《潍坊市支持预制菜产业高质量发展九条政策措施》，鼓励、支持预制菜企业积极参与标准制定及标准化项目建设。引导、支持预制菜企业、社会团体培育发展团体标准，快速反应市场需求，提升产业竞争力。同时依托国家蔬菜质量检验检测中心，成立预制菜全产业链检验检测中心，打造行业领先的全产业链“一站式”技术服务平台，为预制菜产业把好食品安全道道关口，让更多创新餐饮吃起来更加安心、放心。
今年5月1日，由全国蔬菜质量标准中心、山东省寿光蔬菜产业集团有限公司等7家单位共同起草，潍坊市蔬菜协会发布的团体标准《预制菜良好操作规范鲜切蔬菜》和《预制菜质量要求鲜切蔬菜》正式实施，这是潍坊市第一批预制菜团体标准。
据了解，《预制菜良好操作规范鲜切蔬菜》标准主要适用于鲜切蔬菜类预制菜加工生产，规定了鲜切蔬菜类预制菜加工安全控制的总体要求、原材料安全控制、加工工艺关键控制点要求、污染控制和质量追溯。《预制菜质量要求鲜切蔬菜》标准主要适用于以新鲜蔬菜为原料生产的预制菜，规定了鲜切蔬菜类预制菜的质量要求、检验规则、标签、包装、贮存及运输等。
进入7月，全国首个指导预制菜产业园区建设的团体标准《预制菜产业园区建设指南》也在潍坊市正式发布。该标准由潍坊市市场监管局研究提出，和华夏食域（山东）产业园开发有限公司、潍坊市食品协会、潍坊国家农综区等单位共同制定。该标准基于中日韩预制菜产业园区规划建设的先进理念和发展模式，立足潍坊市预制菜产业园区规划设计的实践经验和发展实际，以“共享”和“绿色低碳”为建设理念和发展目标，在园区选址、园区功能布局、基础设施建设、资源共享利用等方面提出建设指引。是“潍坊模式”在预制菜产业园区建设的具体体现。
今年6月，位于安丘市的中日韩高端预制菜产业园项目正式举办开工仪式。此项目是中日韩现代高效农业产业园的一部分，总投资100亿元，将打造成行业领先、国际一流的预制菜产业示范区、引领区和样板区。
当下，潍坊市各个县（市区），正在依托各自产业优势，向预制菜全面发力。除了寿光的蔬菜、诸城市的肉类之外，高密市的面食、青州市的菜、临朐县的鹅肥肝等特色预制菜产业初具规模。
“公司推出的牛排汤、牛蹄筋汤、参汤鸡等预制菜菜品，不仅畅销韩国市场十多年，近年来，还迅速打开了上海等国内高端市场。”青州圣奥食品有限公司总经理赵俊超说。
青州市充分发挥古都美酒美食文化丰厚、优质果蔬原材料丰富、食品特色突出等优势，建设了何官蔬菜、弥河银瓜等21个蔬菜果品标准化生产基地，聚力打造优质果蔬、食品两大预制菜产业集群。目前，青州市预制菜白名单企业已达到157家。
据了解，青州市已经把推动预制菜产业发展纳入市委、市政府重点工作督导计划，130多家企业纳入服务企业专员包靠，并先后举办青州市预制菜产业发展大会、产业工作推进会议、产业发展座谈会、食品预制菜发展座谈会等一系列活动。
作为产粮大市，高密市小麦播种面积达到100多万亩。作为当地的农业产业“龙头”的山东望乡食品有限公司近年来不断涉足预制菜产业新业态，推行“原料基地+中央厨房”发展模式，形成了一条“粗细加工+精深加工+物流+销售”的完善产业链，积极拓展预制菜产业，在保证面粉加工的基础上，开发出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预制菜面食品种，实现了全产业链发展。
目前，高密市预制菜企业40余家，有大牟家现代农业产业园、咸家现代农业产业园、胶河蔬菜产业园等5个产业园区，形成以手抓饼、春卷皮、油条、包子、馄饨、蒸饺等调熟食品、冷冻调理品和水产品罐头为主的产品体系，打造了紫皮洋葱、创新口味速冻包子、宝宝辅食肝粉等近10种创新菜品。
原产于法国朗德省的朗德鹅，如今成为龙8头号玩家临朐县的“致富鹅”。朗德鹅是生产鹅肥肝的主要品种，我国在20世纪80年代初从法国引进，临朐县是养殖地之一，如今已形成了完整的产业链，我国每10块鹅肥肝里，就有4块产自临朐。
在发展预制菜产业过程中，临朐县立足特色优势，做好“临朐—桌饭”，已构建起以高档鹅肥肝、优质乳业、精致果蔬、精品肉鸭等6个优势产业，以及临朐全羊一个特色产业为主攻方向的“6+1”特色预制菜产业体系。
想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打新闻热线，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线，诚邀合作伙伴。
5个方面 17项具体支持举措！人民银行济南分行出台指导意见支持济南市科创金融改革试验区建设
记者从人民银行济南分行了解到，人民银行济南分行出台指导意见支持济南市科创金融改革试验区建设为贯彻落实《中国人民银行发展改革委科技部...[详细]
胶东在线日讯产科里的女医生，大多是风风火火的“女汉子”。从事妇产科临床工作25年的烟台毓璜顶医院产科主任王媛丽，就是兼具这两种...[详细]
烟台苹果美誉遍天下，且有着近150年的栽培历史。由烟台市农业农村局、烟台广播电视台主办，胶东在线网站承办的烟台苹果“长”来常往——烟...[详细]
2022年电影暑期档已过半，根据灯塔专业版数据，今年暑期档已经诞生了《人生大事》《侏罗纪世界3》两部票房破10亿的影片。截至7月26日下午7...[详细]
近日，济南市人民医院产科为一位38周妊娠合并巨大宫颈肌瘤的44岁超高龄孕妇实施剖宫产手术，术中在保留子宫前提下成功切除一枚直径约15cm的...[详细]
7月25日，在天桥南首西侧的经一路，地铁6号线一期工程济南站（工程名）开始进行围挡施工。车站施工总工期约47.5个月，本次围挡施工分两期实...[详细]
消博会上，山东22家老字号、非遗及预制菜企业来到现场参展。“在消博会上带来我们的预制菜新品，借着目前预制菜较火的时机，我们希望中国和...[详细]
20年的时间，招商银行金葵花理财始终秉持“以客户为中心，为客户创造价值”的初心，实现客户利益与银行利益的同步增长。招商银行济南分行积...[详细]
7月26日，第十九届“世界品牌大会暨中国500最具价值品牌发布会”在北京揭晓。青岛啤酒品牌价值2182.25亿元，连续19年蝉联中国啤酒行业首位...[详细]
近日，山东省立第三医院肝胆外科主任张锎教授团队，成功为一名被肝胆巨大结石折磨了30余年、已经进行了9次手术的天津患者，实施ERCP(经内镜...[详细]
1983年出生的张鹏，是济南市公安局特巡警支队一级警长，同时担任了济南市南部山区仲宫街道西平坊村党支部书记，是一名大家口中常说的“村支...[详细]
随着惠民楼的启用，山东中医药大学附属医院也将迈入新的历史发展阶段。齐鲁晚报·齐鲁壹点特别推出《我们都是追梦人——山东中医药大学附属...[详细]
重磅！2022青岛夏季购车节本周六开幕，“抄底价”购车就来CBD万达(延吉路室外广场)
青岛夏季购车节的“天时、地利、人和”。家住市南区山东路的周先生就告诉记者,“我最近打算买一辆20多万元的SUV,在丰田RAV4混动、宝马X1等...[详细]
全国最大汉服生产基地？网络销售全国第一？记者探访菏泽曹县出圈背后的故事
CBA选秀里程碑！状元王岚嵚成为第100位选秀球员，青岛男篮选中两名球员
2022年7月24日0时至24时山东省新增本土确诊病例2例、本土无症状感染者11例
菏泽：打造创新创业共同体 加速生物医药产业崛起【走在前 开新局·十大创新看菏泽】
鲁川干部跨省互调：自贡市委书记范波来鲁，潍坊市委书记田庆盈赴川，均已出任省政府党组成员
本文由:龙八_long8(中国)官方绿色农庄提供