野菜是一种纯天然、污染少的健康绿色蔬菜，因为人们热衷于追求健康绿色生活，所以购买野菜的消费者也越来越多，接下来就给大家介绍几种营养价值高，市场经济效益较高的野菜吧。
鱼腥草又名折耳根，一般生长于温暖潮湿的地带，耐寒。将其放置于湿润的土壤里不需要浇水便可以生长，是一种较方便人工种植的野菜，口感好，所以广受消费者欢迎且销售量较高。
芦蒿属于多年生草本植物，是一种可食用的野菜。而且芦蒿在市场上的价格一般都是每斤十块钱左右，价格也是比较稳定的，比白菜的价格要贵几倍。
而且芦蒿属于野菜，生命力顽强，种植起来很简单，成本也比较低，所以种植芦蒿的市场收益是很不错的。
蒲公英属于多年生草本植物，在人们的眼中，蒲公英只是一种可以观赏的植物，其实蒲公英也是一种野菜，它蕴含的营养物质很高，可以用作制药和食用两种方面。现在野生的蒲公英已经比较稀少了，所以种植蒲公英的市场空间还是比较大的。
苦菜是一种多年生草本植物，人们对苦菜的认知度还是很高的，而且苦菜在市场上也是非常畅销的一种野菜。苦菜的自身价值也比较高，苦菜药用的话对治疗糖尿病有很大的功效。
在目前市场上，野菜的价格是每斤十块钱左右，作为野菜，它的价格也是比较高的，所以种植苦菜的市场经济收益很大。
水芹菜是一种多年水生宿根草本植物，又名水芹，在我国各地的农田都广泛繁殖。水芹含有丰富的营养，维生素含量高，并且生长能力强。水芹菜虽然在市场上价格不高，但是它的市场需求量很多，所以是一种非常适合人工种植的野菜，并且有着较好的种植前景。
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