从“雄鸡”形状的中国版图,到闻名天下的川菜名品“宫保鸡丁”,鸡,从文化的多维度来看,可能没有哪一种动物和我们的生活有着如此紧密的联系。
鸡年到来之际,华西都市报-封面新闻记者遍访四川各地,寻找那些名中带“鸡”的珍稀鸟类,调查川人餐桌上最受欢迎的鸡种……同时访问了成都观鸟协会会长沈尤、成都市农科院高级畜牧师李娟等专家,从中了解了不少你所不知道的鸡的秘密。
四川的24种雉类有9种是中国特有鸟类,包括斑尾榛鸡、绿尾虹雉在内的4种鸟类列为国家一级重点保护野生动物,二级的也有10种。可以说,“四川是雉类在中国乃至全球有代表性的分布区域,雉类也是四川鸟类中最引人入胜的部分。”
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从动物分类学上看,鸡,也就是我们常说的家鸡,属于鸟纲、鸡形目、雉科、原鸡属、鸡种。可不要小看这个雉科,它可是个大家族。
首先,就来说说家鸡。它可称得上世界上数量最多的驯化了的鸟,据估计,全球人类饲养的鸡的总数在100亿只以上,只要是有人的地方,就会有鸡。
家鸡是由野生的原鸡经长期驯化而来的。如今在国内,作为家鸡祖先的原鸡依然存在,它们主要分布于云南、广西、广东、海南等地的热带常绿灌丛及次生林,跟遥远的古代相比,其分布范围已经大大缩小了。
接下来,就来说一说鸡形目雉科鸟类,家鸡的近亲。成都观鸟协会会长、资深观鸟人沈尤介绍,全世界177种鸡形目雉科鸟类中,63种在中国有分布,四川则能见到其中的24种。四川的24种雉类有9种是中国特有鸟类,包括斑尾榛鸡、绿尾虹雉在内的4种鸟类列为国家一级重点保护野生动物,二级的则有10种。可以说,“四川是雉类在中国乃至全球有代表性的分布区域,雉类也是四川鸟类中最引人入胜的部分。”